眠気の正体は「疲れ」ではなく「血糖値のスパイク」。脳のガス欠を防ぐ科学的な食べ方。
血糖値スパイクのメカニズム
- 急上昇： 糖質の多い食事を摂ると血糖値が跳ね上がります。
- 過剰反応： インスリンが大量分泌され、糖を急いで処理します。
- 急降下： 血糖値が下がりすぎ、脳が「ガス欠」状態＝眠気が発生。
大事な午後の会議や資料作成。それなのに、強烈な眠気に襲われて集中力が途切れてしまう……。多くのビジネスパーソンが経験するこの現象、実は単なる疲れではなく、食事による「血糖値の乱高下（血糖スパイク）」が原因かもしれません。
眠気の正体は「疲れ」ではなく「スパイク」
糖質の多い食事を摂ると、血液中の糖分が急増し、それを下げようとして「インスリン」が過剰に分泌されます。その結果、今度は血糖値が急降下し、脳がエネルギー不足（低血糖状態）に陥ります。これが強烈な眠気の正体です。
「科学的な食べ方」で集中力を維持する
午後も高いパフォーマンスを維持するためには、血糖値を「上げない」ことよりも「緩やかにコントロールする」ことが重要です。
1. ベジファースト
サラダ等の食物繊維を先に摂ることで、糖の吸収速度を物理的に遅らせます。
2. 低GI食品の選択
玄米や蕎麦など、精製度の低い食品を選ぶことで、エネルギー供給を安定させます。
3. サポート成分の活用
食事を完璧に変えるのが難しい時こそ、ターミナリアベリリカ等の有用成分を賢く取り入れましょう。
【参考文献】
• Jarrett RW. "The endocrine and metabolic basis of cardiovascular disease." Postgrad Med J. 1981.
• Benedict C, et al. "Postprandial glucose metabolism and cognitive functions in humans." 2012.
免責事項：本記事は最新の研究情報の提供を目的としており、特定の疾患の診断や治療を目的としたものではありません。健康状態に不安がある場合は必ず医師の診断を受けてください。
